Stay Spiced! Tex-Mex kruidenbereiding met ancho-chili & komijn

De Tex-Mex kruidenbereiding van Stay Spiced! past niet alleen goed bij typische gerechten uit de Mexicaanse en Tex-Mex keuken. Deze specerij is ook ideaal om te grillen - of het nu als rub, marinade, voor de laatste smaakmaker van uw gegrilde goederen aan tafel of in de grillsaus is.

Ancho chili, een gedroogde vorm van de poblano chili, die erg populair is in Mexico, is een vrij milde chili variëteit. Het wordt gedomineerd door fruitige tonen, maar ook licht zoete nuances. Fijn gekruid met komijn, oregano, knoflook en een beetje zout, een zeer harmonieuze, evenwichtige specerij.